søndag 16. oktober 2011
Gulrotsuppe
4porsjoner
1 løk
1ss margarin
700g gulrøtter i skiver
1ts revet frisk ingefær
1l grønnsaksfond
svart pepper
Smelt margarin og steik løken i 5 min (det skal ikke bli brunt). Tilsett gulrøtter og ingefær. Ha på lokk og la det steike i 10 minutter, men pass på å røre jevnlig.
Kok opp grønnsaksfond og ha grønnsakene over i det. Kok opp og la det småkoke i 15 min, eller til gulrøttene er myke. Bruk en håndmikser eller foodprocessor og lag mos av grønsakene. Smak så til med krydder.
Serveres gjerne med hvitløksbagett.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Så gøy at dåkke blogge oppskrifte! Cred to you!=D
SvarSlett