Røre til ca 15 muffins:
2 egg
2,5dl sukker
2dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
4 ss kakao
100gr smør
Smør smeltes og avkjøles.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland i det tørre, og tilsett smør tilslutt.
Stekes på 200-225 grader i 10-15min.
tirsdag 12. august 2014
onsdag 25. juni 2014
Eksotisk kylling/ris rett
1 grillet kylling (plukka)
3 dl. ris
150 g fersken (hermetisk)
1 appelsin
2 pærer
2 bananer
Peanøtter på toppen etter smak!
1pk majones blandet med litt melk tilsatt 1,5 ts karri
Start med ris nederst i bollen med et tynt lag majones/karri blanding(dressing) så kylling .så frukt og avslutte med ris. Lagvis !
Serveres med melon yougert og mer nøtter og rundstykker !
Oppskrift fra http://ginaao.blogg.no/1394102604
søndag 13. april 2014
Makande
Afrikansk gryte med bønner
Ingredienser:
1 pk kjøttdeig
500gr brunbønner
2 løk
1 - 2 bokser mais
4-5 tomater i skiver
Legg bønnene i vatn over natta. Kok desse i 1,5 til 2 timar. (Til dei er møre) steik kjøttdeig og steik hakka løk.
Ha alle ingrediensene i ei jerngryte eller liknande.
Salt + grillkrydder
- litt væske og kok saman
Retten skal ikkje vera veldig blaut...
Server med ris.
mandag 24. mars 2014
Lunsj muffins
Henta grunnoppskrift frå Tine.no
4,5 dl hvetemel
0,5 dl havregryn
0,5 ts salt
2,5 ts bakepulver
Bland det tørre
50 gr smelta lunket smør
2 dl melk
1 egg
Bland saman det blaute
Bland det blaute i det tørre
Fyll:
3-4 påleggskinke
Seks purrerundinger (småkutta)
Ca 100 gr ost
(Kan sikkert putte i kva du vil som fyll)
250 grader i 15 min...
søndag 9. mars 2014
Ananas syltetøy
Chapatti fra Uganda
Chapatti
10 stk
1 liten gulrot
1/3 av en rødløk
¼ av en grønn paprika
2 ts salt
5 dl varmt vann
Bland alt. Smak på vannet. Det skal smake litt salt, men dersom du smaker på deigen til chapattiene så skal ikke den smake salt.
Ha mel i en annen bolle. Ca 15 dl mel. Tilsett vannet og alt det andre og bland godt. Tilsett også to spiseskeier olje. Ha i mel til deigen er slik at den ikke klistrer til fingrene. Del deigen i 5 like store deler. Rull ut en ball med kjevle, pensle den med en teskje med olje. Del i to på tvers. Rull halvsirkelen sammen med oljedelen inn i midten, og brett enden inn i rullen til slutt, slik at oljen stenges inne i chapattibollen. Gjør det samme med den andre halvsirkelen, og gjenta for resten av deigen (de 4 andre delene).
Kjevle ut en chapatti om gangen. Den skal bli like stor som en vanlig frokosttallerken. Målet er å få den mest mulig rund og jevnt tykk.
Steiking av chapatti:
Varm opp pannen på høy varme, skru ned litt etter hvert. Legg chapattien oppi og snurr den rundt med fingrene. Når den begynner å endre farge(bli mer gjennomsiktig) kan du snu og se om den begynner å bli lys brun på stekesiden. Da kan du smøre oppsiden med olje. Bruk skeien til å legge ekstra trykk mot kantene slik at de blir flatest mulig, og gjennomstekt. Snu chapattien og stryk kantene med skeien. Vent til den er passe brun på denne siden også. Så smører du oppsiden med olje, snur den i pannen. Venter litt(kanskje et halvt minutt), så er den ferdig!
Abonner på:
Innlegg (Atom)