Hurtig hamburger...

Bare eit lite tips som dukka opp i ein travel kvardag. Ein treng ikkje hamburgerbrød til karbonadene når ein skal laga ein veldig rask middag. Eg har alltid pitabrød i frysen. Nå brukes dei til hamburgerbrød i plassen for å måtte ut å handle det i siste liten. Skjærer alltid opp litt rå løk og anna friske grønnsaker som me har i hus: agurk, paprika eller tomat. Så blir det ein rask og knall god middag på ein to tre....

Peanøttkaker

Disse fekk eg oppskrift på av ei vennine.  

180 gr romtemperert margarin

270 gr sukker

2 egg

5 dl hvetemel

1 ts salt

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 evt 1 1/2 pl kokesjokolade

2 dl peanøtter

Rør smør og sukker hvit, rør så i egga. Bland deretter i alt det andre. Lag små kjeks på bakeplata. 200 grader i 10 - 15 min midt i ovnen.  

Skikkelig digg.