Kakemann eller Krans

Denne oppskrifta er enkel og veldig god....

325 gr sukker
2 3/4 ts hornsalt
1/4 liter fløte
100 - 150 gr margarin
1 liter hvetemel

Mykne margarin enten i micro eller la den stå ute ei stund før du skal bake.
Rør smør og sukker hvitt.
Bland resten av ingrediensane
Stikes ved 200 grader i ca 8 -10 min...
(Til tynnere dei er til kortere steiketid så klart...)

Trøste-cookies

Ca 20 store cookies

4dl hvetemel
5,5 dl havregryn
150g smør (romtemp)
1,75dl brunt sukker
1dl lys sirup
¼ ts salt
2ts bakepulver
200 g mørk sjokolade
3/4 ts revet appelsinskall
0,5 dl vann
Bland alt til en deig

Rull deigen i en lang rull (ca 6cm i diameter) eller i flere små. Legg deigrullene i kjøleskapet i 30-60min. Skjær deigen i skiver(ca 1cm tykke) og legg skivene på en plate med bakepapir.

Forvarm ovnen til 200 C. Senk så temp til 175 C, og stek cookiene i 10-15min midt i ovnen. Avkjøles på en rist.
(oppskriften er fra cafebakeriet)

Melkefrie blåbærcookies

Melkefrie blåbærcookies

60g melkefri margarin
60ml soyaolje
120g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
20g kruskakli
100g hvetemel
130g havregryn
1ts bakepulver
ca. 150g blåbær

Bland sammen brunt sukkerm, myk margarin og oljen. Ha i egget og vaniljeekstrakt. Rør i det tørre, og ha i blåbærene tilslutt. Legg cookiesene på steikebrett med skei, og klem de litt flate. Det blir ca. 25 cookies

Stekes ved 175C i 25 min

Peanøttkaker

Disse fekk eg oppskrift på av ei vennine.  

180 gr romtemperert margarin

270 gr sukker

2 egg

5 dl hvetemel

1 ts salt

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 evt 1 1/2 pl kokesjokolade

2 dl peanøtter

Rør smør og sukker hvit, rør så i egga. Bland deretter i alt det andre. Lag små kjeks på bakeplata. 200 grader i 10 - 15 min midt i ovnen.  

Skikkelig digg.

Marthes cookies

Marthes cookies

160gr smør
210gr sukker
140gr brunt sukker
360gr hvetemel
2ts bakepulver
1ts vaniljesukker
½ ts kanel
3 egg
sjokolade, ca 2 plater kokesjokolade, (evt en blanding av nøtter, havregryn, rosiner og sjokolade)

Smelt smør, og ha i sukker, brunt sukker, og hvetemel(hvetemel blandet med vaniljesukker, bakepulver og kanel.
Tilsett deretter sjokolade og nøtter.
Ha i egg til slutt


175grader varmluft i 10-15 min