1pk tørrgjær
0,5dl lunket vann
100g sukker
110 g margarin
0,5ss salt
1,2 dl potetmos(som er avkjølt)
1,2 dl lunket melk
2 egg(vispet)
ca 550g hvetemel
85g smeltet SMØR
Sukker og kanel
Løs gjæren i 37grader varmt vann. Tilsett sukker, margarin og salt. Tilsett potetmos, melk og egg. Rør inn melet. Sett deigen til heving til dobbel størrelse. Pensle 2 brødformer med smør.
Lag små baller av deig som du legger lagvis oppi brødforma. Mellom lagene pensler du med rikelig mengde smør, og drysser sukker og kanel. Fyll formen halvful. Gjør det samme med resten av deigen i neste form. Sett formene til side og la det heve til dobbel størrelse igjen.
Stekes på 170grader i ca 45 min.
