Lun fruktsalat med sjokolade

Du trenger:
frukt i biter
hvit sjokolade
mørk sjokolade

Kutt opp frukt og fordel i former. Bruk ildfaste former, evt silikon muffinsformer. Strø raspet hvit sjokolade nede i fruktblandingen, og mørk sjokolade på toppen (hvit sjokolade tåler ikke like godt varme). Steikes til frukten er varm og sjokoladen smeltet. Ca 5-7min på 200 grader

Glutenfri sjokoladekake

Glutenfri sjokoladekake

200g mørk sjokolade (60% el mer)
2 ss sterk kaffe
150g sukker
150g mykt smør
100g mandler
5 egg

Smelt sjokoladen med kaffe. Rør i sukker og smør. Mal/hakk mandlene fint og ha i. Skill eggene, 1 plomme om gangen i røra. Hvitene piskes stive. Litt av hvitene røres i røren. Resten vendes i med visk. Ha røren i en 24cm rundform.

Steikes ved 175grader C i 50-60min. Kan pyntes med melis og kaffipulver ☺

(Denne kaken er veldig god, også for de som ikke har glutenfri diett...)