Glutenfri sjokoladekake
200g mørk sjokolade (60% el mer)
2 ss sterk kaffe
150g sukker
150g mykt smør
100g mandler
5 egg
Smelt sjokoladen med kaffe. Rør i sukker og smør. Mal/hakk mandlene fint og ha i. Skill eggene, 1 plomme om gangen i røra. Hvitene piskes stive. Litt av hvitene røres i røren. Resten vendes i med visk. Ha røren i en 24cm rundform.
Steikes ved 175grader C i 50-60min. Kan pyntes med melis og kaffipulver ☺
(Denne kaken er veldig god, også for de som ikke har glutenfri diett...)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar