900g hvetemel
600g grovt mel
(forslag:100g havregryn,50g linfrø, 50g solsikkekjerner, 50g sesamfrø, 100g rugmel,150g grovt samalt hvetemel)
1,75 dl sojaolje
1 l vann
2 pk gjær + litt sukker
1ss salt
Bland alt det tørre. Tilsett lunka væske og olje. Rør til passe deig
Hev i ca 1 time.
Etterhev til rundstykkene blir store og luftige (tips: 50grader i ovnen i 15min før vanlig steiking)
Pensle med egg, strø på blanding av frø.
Steik på 225 grader C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar