Gulrotkake

5dl hvetemel
4ts bakepulver
5dl brunt sukker
2ts kanel

4 egg- ett om gangen
½ ts salt

3dl soyaolje
8dl revne gulrøtter
(blir ekstra god dersom man tilsetter 1dl hakket hasselnøtter)
has i vekselvis
Stekes i 30-55min på 180 grader

Krem:
200g Philadelphia ost
200g smør
400g melis
1ts vaniljesukker

Tips til pynt: skjær ut små trekanter av appelsinskall(små gulrøtter) og pynt med sitronmelisse